Category Archives: Ernährung

Müssen Veganer auf Genuss verzichten?

Natürlich müssen Veganer auf nichts verzichten, denn nichts vom Tier zu essen heißt ja nicht Verzicht, ganz im Gegenteil, es eröffnet den Blick für Mehr und vor allem Vielfalt. Diese leckere Frühlingsrollen-Platte mit Tomaten beweißt das, und ist auch noch … Continue reading

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Frühlingsrollen mit Rote Bete-Rucolasalat

Frühlingsrollen lassen sich endlos variieren, was diese leckeren Häppchen so begehrenswert macht. Für Veganer ein echtes “Muss”. Hier: Frühlingsrollen mit Rote Bete-Rucolasalat, natürlich vegan, was den Nährwert noch erhöht, denn nur gesunde Inhalte werden hier verwendet. Die Füllung besteht aus … Continue reading

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Veganes Abendessen

Da das Mittagessen heute sehr üppig ausfiel, gibt es heute zum Abend nur eine “Kleinigkeit, die nicht so schwer im Magen liegt. Einfach perfekt diese Frühlingsrollen mit Weisskohl, Kartoffel und Pilzfüllung. Dazu gibt es heute Abend vier Scheiben Melone. michael-drews.com … Continue reading

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Der chinesisch-vegane Gourmetteller

Natürlich essen auch Chinesen Fleisch und andere fremdartigen Leckereien. Allerdings schmecken diese Leckereien besser, wenn man diese selbst zubereitet. Zu Pfingsten gibt es bei mir viel China-Kost, natürlich selbst gemacht und vegan. So wie links auf dem Teller, wo Sie … Continue reading

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China-Salat, Rote Bete Salat mit Kartoffel und Frühlingsrollen

Kurz vor Pfingsten kaufen die Leute in den Discountern immer Lebensmittel ein, als ob es für viele Tage nichts mehr zu Essen geben würde. Da ich mich manchmal auch davon anstecken lassen, bin ich heute auch noch einmal los, und … Continue reading

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“Double Hot Dog vegan”

Im Grunde mag ich keinen Wurstersatz, aber eine Tofu-Wurst habe ich lange nicht gegessen, und zur Feier des Tages gab es gestern bei mir einen “Double Hot Dog vegan” den es in der Form natürlich nur bei mir gibt. Bei … Continue reading

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Pizza? – Nein, das ist nur etwas für kranke Fettleibige

Wenn man Freitags im Supermarkt an der Kasse steht, sieht man bei manchen armen Leuten immer noch die Verpackungen von Pizzen auf dem Fließband. Kinder werden so leider auch von ihren Eltern dazu konditioniert diesen Müll zu essen, so das … Continue reading

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Wonton-Nudelsalat mit Gurke und Tomate

Wonton-Nudelsalat mit Gurke und Tomate ist eine absolut köstliche chinesisch vegane Spezialität. Die man süß-sauer, aber auch scharf essen kann, wie ich es vorziehe. Allerdings kann man ganz nach Belieben auch noch Shiitake Pilze hinzufügen, die wunderbar dazu passen. michael-drews.com

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Weizenschrot-Tomaten Ragout mit Chinakohlsalat

Zum Abend oder zum Mittag, das bleibt gleich, denn dieses Menü ist leicht, trotz Kohlehydrate. Das Weizenschrot-Tomaten Ragout mit Chinakohlsalat ist kostengünstig, leicht und schmeckt vorzüglich. Selbstverständlich ist der Weizenschrot gequollen, gedünstet und asiatisch gewürzt, wodurch das Ragout eine spezielle … Continue reading

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Mönchsknoten auf buntem Rohkostteller, natürlich vegan

Bei diesem Anblick des leckern Mittagsmahles kann ein gesunder Mensch einfach nicht widerstehen. Links sehen wir Mönchsknoten (aus Soja) mit Zucchinisalat, Tomaten- und Gurkensalat. Das alles natürlich absolut vegan, und das ganze scharf oder mild gewürzt, ganz wie es der … Continue reading

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